Ấn vào đây để chat!
Máy làm kẹo bông gòn
Giá thị trường: VNĐ
Giá bán: 4,500,000 VNĐ
LÒ NƯỚNG 3 TẦNG 6 KHAY GAS
Giá thị trường:
Giá bán:
BẮP RANG BƠ
Giá thị trường: VNĐ
Giá bán: VNĐ
BẮP RANG BƠ
Giá thị trường: USD
Giá bán: USD
BẮP RANG BƠ ZH CC
Giá thị trường: VNĐ
Giá bán: VNĐ
LÒ RÁN MẶT PHẲNG ĐIỆN ZH 830
Giá thị trường: VNĐ
Giá bán: VNĐ
LÒ RÁN MẮT PHẲNG
Giá thị trường: VNĐ
Giá bán: VNĐ
MÁY ĐÁNH TRỨNG B15
Giá thị trường:
Giá bán: 0
MÁY NƯỚNG XÚC XÍCH
Giá thị trường: 0 VNĐ
Giá bán: 0 VNĐ
MÁY HÂM CAFE JKA
Giá thị trường: 0 VNĐ
Giá bán: 4,449,029 VNĐ

Trang chủ > Tin tức > Chia sẻ kinh nghiệm

Bánh kẹp waffle



NGUYÊN LIỆU:
•    NHÂN
-    Nhân thịt ba rọi thái thành 24 lát , dày 5cm
-    1 muỗng canh hành tím thái lát
-    A : 1 muỗng đường, 1 muỗng canh rượu thơm, ½ muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1.5 chén nước, ½ nước tương
-    250g củ cải muối thái sợi
•    VỎ
-    1 khối bột đã lên men( xem cách lên men bột 1)
-    2 muỗng canh dầu mè hoặc dầu salad
•    ½ chén đậu phộng giã
•    ½ chén rau thơm



CÁCH THỰC HIỆN:
    Nhân: Đun nóng 4 muỗng canh dầu, đảo sơ củ cải, nêm 1 muỗng canh nước tương, xào đều rồi chút ra. Tiếp đó, đun nóng 2 muỗng canh dầu phi thơm hành tím, cho thịt ba rọi và đảo nhanh, cho gia vị A vào nấu sôi, sau đó chuyển lửa nhỏ nấu khoảng 40 phút. Cuối cùng cho củ cải vào nấu them 10 phút nữa là được.
    Vỏ : Nhào đều khối bột đã lên men cho thật bóng mịn, nếu quá nhão hoặc quá cứng thì them bột mì hoặc nước, sau đó vo thành hình trụ tròn rồi cắt nhỏ thành 24 cục, ép cho mỗi cục bột thành bánh tròn đường kính 12cm, phết 1 lớp dầu mè lên bề mặt, sau đó gấp đôi lại, rồi dùng lòng bàn tay ấn nhẹ cho mép bánh mỏng lại.
    Chẻ dầu to của chiếc đũa làm tư, sau đó nhúng vào màu thực phẩm rồi in lên mặt bánh để trang trí, cho bánh nghỉ khoảng 10-30 phút. Khi nước sôi thì cho bánh vào sửng hấp 8 phút trên lửa lớn đến khi chín là được. Khi ăn thì mở chiếc bánh ra, kẹp nhân vào.





Để làm tốt bánh kẹp waffle chúng ta cần phải có máy làm bánh waffle chuyên dụng : http://www.bepchien.com/15-may-lam-banh-waffle.html bạn có thể xem chi tiết.

Các tin khác:
(31/08/2013)Dịch vụ sửa chữa tủ lạnh tận nhà TP.HCM
(29/07/2013)Bánh dừa
(28/07/2013)Bánh tiêu đậu đỏ
(27/08/2013)Dịch vụ sửa chữa máy lạnh tận nơi TP.HCM
(26/07/2013)Cách lên men bột thứ 2