Ấn vào đây để chat!
Bếp chiên nhúng dầu công nghiệp 12 lít
Giá thị trường: VNĐ
Giá bán: 4,500,000 VNĐ
Máy làm bánh hình phân
Giá thị trường: VNĐ
Giá bán: 9,500,000 VNĐ
Bếp chiên dầu công nghiệp 36 lít
Giá thị trường: VNĐ
Giá bán: 8,000,000 VNĐ
Máy làm kẹo bông gòn
Giá thị trường: VNĐ
Giá bán: 4,500,000 VNĐ
LÒ NƯỚNG 3 TẦNG 6 KHAY GAS
Giá thị trường:
Giá bán:
BẮP RANG BƠ
Giá thị trường: VNĐ
Giá bán: VNĐ
BẮP RANG BƠ
Giá thị trường: USD
Giá bán: USD
BẮP RANG BƠ ZH CC
Giá thị trường: VNĐ
Giá bán: VNĐ
Lò rán mặt phẳng điện ZH 830
Giá thị trường: VNĐ
Giá bán: VNĐ
LÒ RÁN MẮT PHẲNG
Giá thị trường: VNĐ
Giá bán: VNĐ

Trang chủ > Tin tức > Chia sẻ kinh nghiệm

BÁNH CHUỐI NƯỚNG
VẬT LIỆU :



Phân lượng theo cỡ khuôn, có thể dùng khuôn tròn, bằng nhôm hoặc gang, đường kính chừng 25cm, cao 4 cm, hoặc khuôn hình chữ nhật cỡ (20cm x 6cm x 5cm).
-    1 nải chuối sứ chín
-    Bánh mì lấy phần ruột mềm hoặc bánh mì sandwich
-    1 lít sữa tươi + 350g đường+ 2 trứng gà + 2 ống vani
-    Rượu Rhum
-    Dầu chiên thực vật hoặc bơ giấy dầu.
THỰC HIỆN:



-    Chuối lột vỏ, cắt ngang lát mỏng. cứ 300g chuối đac cắt ướp trộn nhẹ tay với 1 muỗng Rhum.
-    Khuấy tan hỗn hợp sữa đường, trứng, vani
-    Nhúng từng ít ruột bánh mì hoặc bánh sandwich vào hỗn hợp sữa trứng rồi vắt vừa ráo. Đây là khâu quyết dính độ mềm của bánh. Nếu bánh mì còn ướt quá, bánh sẽ không ráo, nếu vắt kỹ quá, bánh sẽ khô.
-    Láng khuôn bằng dầu ăn hoặc bơ nóng chảy, cắt giấy dầu thành miếng vừa lót lòng khuôn. Sắp vào lòng khuôn đầu tiên là 1 lớp chuối dày chừng 1 cm, rồi đến 1 lớp bánh mì nhúng sữa dày chừng 1,5cm. cứ xếp chen kẽ lớp chuối, lớp bánh như thế cho đến khi đầy khuôn. Ém hơi chặt tay cho bằng mặt khuôn.
-    Nếu dùng khuôn nhôm, nướng trong thùng nướng đặt trên bếp than, bếp gas hoặc lò nướng điện ở nhiệt độ 250độ C. tùy bánh lớn nhỏ, bánh sẽ chín trong khoảng 25- 30 phút. Nếu dùng nồi khuôn gang, có thể nướng trên lửa than, có them than đỏ trên nắp nồi.
-    Lưu ý: khi sắp chuối bánh, nếu xếp không đều tay và ém cho bằng từng lớp, bánh mi khi cắt sẽ xốp và dễ bễ. tùy khẩu vị để gia giảm đường.



Để làm món bánh chuối nướng này ngon chúng ta cần phải có lò nướng bánh :http://www.bepchien.com/menu-12-lo-nuong.html

Các tin khác:
(31/08/2013)Dịch vụ sửa chữa tủ lạnh tận nhà TP.HCM
(29/07/2013)Bánh dừa
(28/07/2013)Bánh tiêu đậu đỏ
(27/08/2013)Dịch vụ sửa chữa máy lạnh tận nơi TP.HCM
(26/07/2013)Cách lên men bột thứ 2