Trang chủ > Tin tức > Chia sẻ kinh nghiệm |
|
BÔNG LAN HẤP NGUYÊN LIỆU: ![]() • A: 5 quả trứng gà, 1.5 chén đường cát vàng • B : ¾ chén sữa đặc ,1 viên vani ( nghiền nhuyễn) hoặc 5 giọt tinh dầu thơm, ½ chén mỡ heo hoặc bơ ( đã tan chảy) , 1 muỗng cà phê bột hoặc nước natrihydrocacbonat • C : 2 chén bột mì,2 muỗng canh bột nở • 1 khay hấp ( 27x30x6 cm) • 1 tấm kiếng (36x 39cm) CÁCH THỰC HIỆN: ![]() 1. Cho nguyên liệu A vào chậu sạch, đánh khoảng 5 phút cho nổi bọt và đường tan hết, sau đó thêm nguyên liệu B vào đánh tiếp 1 phút sẽ được hỗn hợp trứng. 2. Rây mịn nguyên liệu C rồi cho vào hỗn hợp trứng , trộn đều sẽ được hồ trứng 3. Trải tấm giấy kiếng vào khuôn, đổ hồ trứng vào, nước sôi thì hấp khoảng 30 phút trên lửa lớn là xong • Nếu không có bột natrihydrocacbonat thì có thể không cần dùng, nhưng món bánh sẽ hơi dính và ngấy • Đây là món bánh bông lan Quảng Đông, thường dùng làm món điểm tâm trà |
|
|
|
Các tin khác: | |
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |